BIENVENIDOS

A MUNDIÑA

A Mundiña es una roca de Costa da Morte, nuestro lugar de origen, y desde 2006 un proyecto gastronómico en A Coruña en el que apostamos claramente por una cocina honesta, actualizada y absolutamente respetuosa con la calidad de la materia prima que obtenemos cada día de los productores, directamente y sin intermediarios.

UN LUGAR CREADO PARA DISFRUTAR

EN ARMONÍA

  • Estancias#Vanguardia #comodidad #estilo
  • Materia prima#CostaDaMorte #Calidad #ProducTop
  • Elaboraciones#CociñaMariñeira #SilviaFacal #Sabor
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A nuestro restaurante se viene a disfrutar de Galicia, de la Galicia de pescadores, de agricultores, de su “cociña mariñeira”. Una armonía perfecta para disfrutar de una experiencia gastronómica auténticamente gallega.

ESTANCIAS

  • Vanguardia#1
  • Comodidad#2
  • Estilo#3
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MATERIA PRIMA

  • Fresco#1
  • Calidad#2
  • ProducTop#3
  • 0

Y ELABORACIONES

  • CociñaMariñeira#1
  • SilviaFacal#2
  • Sabor#3
  • 0

call to action

“Queremos ser buenos embajadores de Costa da Morte, así que viajamos allí diariamente para traer lo mejor de su mar, y también de su tierra. Costa da Morte es zona de excelentes lonjas, pero también de maravillosas huertas. Nos gusta conocer de primera mano el producto y también a su productor"

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“Queremos ser buenos embajadores de Costa da Morte, así que viajamos allí diariamente para traer lo mejor de su mar, y también de su tierra. Costa da Morte es zona de excelentes lonjas, pero también de maravillosas huertas. Nos gusta conocer de primera mano el producto y también a su productor"

Liderando la Cocina

Silvia Facal

Apuesto claramente por una cocina basada en el recetario tradicional, actualizada, y absolutamente respetuosa con el maravilloso producto que nos proporciona nuestra tierra, respetando sobre todo las temporadas y vedas de cada especie. Estamos comprometidos con la pesca sostenible y la conservación de nuestros océanos.

RESTAURANTE

CARTA

Mariscos

- Almeja fina a la plancha, aceite y limón
- Berberechos al vapor
- Navajas a la plancha
- Nuestro salpicón de bogavante y buey
(sin cebolla ni pimiento)

Centollo, camarón, percebe, nécora, cigala, santiaguiño…..ofertados según mercado, respetando temporadas, vedas y con garantía de origen de Galicia.

Otras propuestas para empezar…

- Bombón de foie, mango y manzana
- Calamares fritos y alioli
- Croquetas caseras de marisco
- Pulpo á feira con cachelos
- Pulpo braseado con patatas y xenos
- Verduras a la plancha con huevo escalfado y virutas de cecina de buey

Ternera Gallega

- Canelón de Jarrete con queso San Simón
- Entrecot, patatas fritas, pimiento asado
- Solomillo con foie-micuit y patatas fritas

Arroz

- Arroz bomba caldoso con pescados de roca y mariscos

Embutidos, quesos, encurtidos, escabeches…

- Jamón ibérico bellota 5J
- Anchoa de Santoña "La Catalina"
- Boquerones en vinagre
- Mejillones en escabeche (elaboración propia)

Pescados de las lonjas de Laxe, Malpica y A Coruña

- Caldeirada, nuestra especialidad…
...de san martiño, escacho, raya, pinto, rape, cabracho…
- Lubina con fabas de Ponteceso
- Mero con arroz de setas y caldo de pescado
- Merluza, arroz negro y alioli de erizo de mar
- Raya crujiente, vinagreta de almendras y jamón
- Lenguado a la plancha (pieza para 2 o más personas)

Ofrecemos piezas de pescado enteras para compartir, según mercado diario, preparadas a la sal, a la espalda o al horno.

Huevos

- Huevos rotos con jamón ibérico bellota
- Tortilla de patata (2/4 personas)

“Nos apoyamos en la experiencia acumulada a lo largo de tantos años y en una enorme ilusión por aprender cada día, por descubrir algo nuevo que ofrecer al cliente que elige A Mundiña”

ÁLVARO AMEIJENDA


“Nos apoyamos en la experiencia acumulada a lo largo de tantos años y en una enorme ilusión por aprender cada día, por descubrir algo nuevo que ofrecer al cliente que elige A Mundiña”

ÁLVARO AMEIJENDA

"Si quieres comer de diez , no hay un lugar mejor...siempre te llevas el mar gallego puesto ... confianza!!! Gracias por existir!!!!" - MANUEL POMBO LONGUEIRA
"Increíble, el trato, la comida, el vino, adaptan para celíacos, increíble todo. Volveré." - PAULA SAIZ
"El producto magnífico. Y el equipo de sala ,un ejemplo a seguir por muchos. Volveremos sin dudarlo." - NÉLIDA VERGARA

PARA RESERVAR

Servicio de reserva dedicado exclusivamente para nuestro restaurante

UBICACIÓN

RESTAURANTE 

 C/Real 77 – Avda.Marina 34 – A Coruña
881 899 327 
 De Martes a Sábado. (Lunes y domingos cerrado)

  • Horario de cocina: 13:30-15:30
    20:30-23:30

TABERNA

 C/Estrella, 10 – A Coruña
981 209 278 (no se admiten reservas)
 De Martes a Sábado.(Cerramos Domingo y Lunes todo el día)